缤纷杏仁核桃塔

塔皮
低筋麵粉 100g
糖粉 30g

無鹽奶油 50g
蛋黃 2個
鹽1/4茶匙

餡料
糖70g
牛油18g
鸡蛋一个
面粉10g
核桃仁100g
杏仁片 60g
葡萄干20g


做法：-
塔皮
1）将牛油和糖粉和盐打至乳白状，分次加入蛋黄搅拌均匀。
2）分次加入筛过的低粉，搓成面团，冷藏30分钟备用

餡料
1）糖和牛油搅拌均匀，分次加入鸡蛋搅拌匀，加入面粉拌匀，加入核桃仁杏仁片和葡萄干拌均即成核桃杏仁餡。

2）用小勺小心的将核桃杏仁馅盛入铺有挞皮的模具内。

3）烤箱预热160度，中层25分钟。