芋头虾米菜糕

（食谱来自沙葛虾米菜粿，忘了那位姐妹的食谱，馅料我改成芋头）
皮料:
澄粉 200g
木薯粉 150g

滚水 500g
盐 1tsp
油 2tbsp

馅料：
芋头 500g 切丝
虾米 50g 浸软剁碎
蒜米 1tbsp
肉碎 （适量）

馅料做法：
1，热锅，倒入适量的油，爆香虾米和肉碎。放入芋头，炒一下，可以放少许水，炒香，放胡椒粉和少许的盐，再稍微炒一下，捞起备用。

面皮做法：
1，把澄粉和木薯粉放入大碗。
2，把盐溶入滚水中，并冲入大碗里，用筷子以快速搅拌均匀。
3，取出要的面团分量，包入馅料。
4，将菜粿排入已抹油的盘，中大火蒸8-10分钟。