蘇打餅乾 ^^

              

大哥笑我说连苏打饼也自已做，看来外面的要赚我的钱都难，我很快就富有了，哈哈，好啦好啦，成大哥贵言啦蛤，我在等着变富有，哈哈！！

【材　料】

即溶酵母粉 6公克
溫水 140公克（我有多加了一点水）
低筋麵粉 300公克
鹽 1公克
小蘇打 1公克
無鹽奶油 60公克

【做　法】
1 酵母粉加入溫水裡拌勻和低筋麵粉、鹽、小蘇打一起攪拌成麵糰。
2 無鹽奶油軟化後，加入作法1中攪拌至麵糰光滑不黏手。
3 在麵糰表面上灑上少許的水，最後再撒上少許鹽後，用保鮮膜覆蓋在麵糰上面，靜置約10分鐘備用。
4 桌子上先撒上少許的高筋麵粉，用桿麵棍將作法2的麵糰桿成薄片狀後，再用輪刀切割出方形，排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再用叉子在上面刺出數個小孔後，（我有撒些糖在表面）並放置於烤箱上層以220℃烤約10分鐘即可。