2012年11月15日星期四

懒人吐司^^




谢谢冰雨恋详细的食谱^^

昨晚临睡前心血来潮,濳进去冰雨恋家偷了这个食谱,即刻让昨天刚买回来的面包机开机,早上起来就有面包吃啦^^不过因为材料放进去了就去埋头大睡啦,没发跟足师傅的做法,提早7分钟拿出来,可能会更软呢,面包颜色我也选择了中浅色,改次选浅色看看:)

材料:
鲜奶 250g
水 37g
全蛋 53g
高筋面粉 520g
中筋面粉 40g
奶粉 3 汤匙
糖 40g
牛油 2大汤匙
盐 1 茶匙
快速酵母 1 茶匙


做法:

1. 把所有材料依照上面的排列放入cosway面包机。酵母挖洞埋起来避免和盐接触。免得失去发酵功能。

2. 启动1 号 土司做法 3.35min 。

3. 最后剩7 min还没完成烘烤 我就把我的面包机电流切断。取出面包 。(那样皮也不会那么硬,其实硬皮明天自动会软的。根本不用介怀~~)