西瓜饼干

来来来，这回请大家吃**西瓜饼干** ^^

做的还不很完美，请笑纳^.^

食谱取自简单生活，随心所欲，快乐充实
http://siewhwei80.blogspot.com/2012/11/blog-post_10.html

原味面团：
无盐奶油 70g
糖粉 50g
室温鸡蛋 25g
香草精 1/2小匙
泡打粉 1/2小匙
低筋面粉 130g
奶粉 10g

做法：
1. 将软化奶油与糖粉用打蛋器搅匀成松发状。
2. 接着，将打散的蛋液分2，3次加入搅拌均匀。
3. 把香草精加入拌匀，最后将泡打粉，奶粉和低筋面粉筛入盆中，搅拌均匀。

西瓜造型饼干：
红麴面团：170g原味面团+1小匙红麴粉
抹茶面团： 80g原味面团+1/2小匙抹茶粉

做法：
1. 将原味面团分别加入红麴粉和抹茶粉，慢慢揉成颜色均匀的面团。
2. 把红麴面团搓成15cm长条状，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻约30分钟。
3. 把抹茶面团包上一层保鲜膜，杆成长15cm，宽14cm的方形面皮。
4. 将红麴面团放上抹茶面团，顺着抹茶面团卷起来，再包上保鲜膜放入冷藏至少1小时。
5. 拿出冰硬的面团，切成约0.5cm的片状，接着再对半切，排入烤盘。
6. 最后，用竹签沾上调色蛋液（蛋黄+竹炭粉），在切片西瓜上点上种子，
7. 放入预热170烤箱，中层，烤约12分钟.