2012年11月12日星期一

缤纷小甜饼^^






食谱来自幸福滋味

材料:

A~牛油200克,幼糖100克
B~瓦尼拉香精1茶匙
C~普通面粉260克,绿豆粉 3 茶匙
苏打粉1/2茶匙

装饰材料:
蛋白一粒,柠檬汁1/2茶匙,糖粉220克,
粉红,黄,青色素各少许

用具:
挤花袋4个,
花嘴一个

做法:
(1)材料A放入大碗搅拌至松发,加入B拌匀,最后加入C,拌成软团。
(2)每粒分成8g(我是做8g啦,要做多大多小自已决定哦 ^^ ), 搓圆,排在铺了蛋糕纸的烤盘,160度烤12分钟,取出待凉。

(3)装饰材料的蛋白放在大碗,用搅拌器打至结实,加入糖粉及柠檬汁拌匀后分成4等份,保留一份白色,另三份各加入青,粉红及黄色素。

(4)将花嘴放入挤花袋,舀一份(3)入袋,挤在(2)上,重复其它颜色的装饰,待凝固收好在不透风罐子。