花生芝麻糯米糍 ^^

这小吃很好吃^^ 感谢Jenny Ong 的食谱^^

可做20个

香兰糯米粉 75g
普通糯米粉 225g
（没香兰糯米粉， 可全用普通糯米粉， 我是全部用普通糯米粉 然后在水的部份那边加了几滴香兰精）

澄粉 50g
水 490ml
粟米油 1 1/2 tbsp
幼糖 75g

馅料
烘香花生碎 200g（我买现成的）
烘香芝麻 40g
幼糖 100g

沾粉 ：
糯米粉 4 tbsp （用锡纸盖好以150度烘20分钟）

做法：）
1）将皮料粉-糯米粉+澄粉+幼糖拌均匀

2）将油和水倒入1），搅拌至无颗粒状

3）将面糊过滤，倒入已经抹了一层薄薄的油的盆里盖好，然后以中小火蒸20分钟后，取出待凉

4）将待凉后的糯米团平均分割成20份备用

5）双手先沾上已经事先烘好的糯米粉，然后取份糯米团捏成窝形后， 加入内陷收口搓成圆球再沾上糯米粉即可。