黑芝麻相思蛋糕^^

嘻嘻^^不确定烤盘是否该铺油纸，还是放进去烘了，希望成功啦^^

本来还想铺油纸的话，不懂会不会影响它长高（就像戚风蛋糕）但最后还是不放心，还是有铺油纸的：）幸好有铺哦。成功^^

谢谢BW 姐妹们的食谱分享（忘了记录是谁^.^）

用料A ：
粟米油 45g，奶水 80g 可以用无糖豆浆代替会更香。。鹽 1/4 茶匙，蛋黃 100g，全雞蛋 1 粒，特幼面粉 60g ,黑芝麻粉10g (黑芝麻粉觉得还可以多加)

用料B ：
蛋白 200g，幼糖 75g，塔塔粉 1/2 茶匙

做法 : A
1）粟米油+奶水+鹽+蛋黃+全蛋打至起小泡
2）加入特幼面粉再打滑, 放入黑芝麻粉打，放一邊 (不能吹風 )

做法 : B
1）蛋白打至起泡不跌下+幼糖+塔塔粉打至起泡不跌，最后混合A+B拌均勻。
2）放入烤爐用四方9吋的模，用蒸烘的方式165c 55分钟倒扣，
以上份量我改成6寸模份量（我用150度60分钟，Morgan 42L 烤炉）