南瓜籽满分^^

表面忘记撒些南瓜籽做装饰，有点扣分，嘻嘻^.^

被烤到硬脆的外皮，
入口有点像在吃松饼的口感。很香^^

（食谱参考：孟老师的100道小蛋糕）

材料：
南瓜籽 ……… 30g
鸡蛋 ………… 60g
幼糖 ………… 40g
栗米油 ……… 60g
低筋面粉 …… 100g
发粉 ………… 1小匙
苏打粉 ……… ¼ 小匙
杏仁粉 ……… 20g

装饰：
南瓜籽 ……… 适量


做法：
1）南瓜籽切碎，备用。
2）鸡蛋加入幼糖用打蛋器搅拌均匀，再加入栗米油继续搅匀。
3）加入过筛后的低筋面粉，发粉，苏打粉，切碎的南瓜籽和杏仁粉，改用橡皮刮刀以不规则方向拌匀呈面糊状。
4）将面糊用汤匙舀入纸杯内约6-7 分满（可做6个迷你小纸杯）并在表面放些南瓜籽装饰。
5）预热烤箱( Morgan 42L )150度，烘烤20-25分钟左右。