2012年9月12日星期三

公仔月饼^^





各就各位!!要赛跑了!!1,2,3,预备!!开始!!

谢谢 Step Wong 老师的**猪猪月饼**食谱 ^^


材料:
400g 低筋面粉
250g 糖浆
2茶匙 碱水
60g 花生油


馅料:
豆沙馅料


涂面用料:(打散过滤)
1粒鸡蛋
少许盐

做法:

1.)把糖浆,油,碱水混匀后徐徐加入面粉,搅拌均匀成软面团。

2.)将面团盖好休面2-3小时.偹用。

3)包上馅料,压入模

4.)预热烤炉以180度烘10分钟。取出待冷。

6.)待冷后涂上一层蛋液,再烤10分钟或至上色,即可