2012年12月1日星期六

开口笑包子^^


用了Agnes Chang 老师的基本开口笑包子皮做法, 这个制作包种过程要3天时间,包子的特点是会裂开笑,较松软, 是最传统的包子做法。。可是我做得不好,包子不是很开口笑,蒸热时很松软,冷了就不大理想,所以一定要蒸热吃,但不要紧,我会再加油,至少制作过程是开心的,让我又学多一样^^ 加油^^