米龟包 ^^

食谱来自人生加油站^^ 感恩于她的分享^^

材料：

包面粉 ~ 500g （我用普通面粉）
幼糖 ~ 150g
水 ~ 235g
酵母 ~ 1茶匙
发粉 ~ 2茶匙
白油 ~ 40g

涂面：（混合均与）
红色素 ~ 少许
水 ~ 少许

做法：
1。将所有材料（除了白油）放入搅拌器混合均匀，搅打成团后才加入白油继续搅打成光滑及富有弹性。
2。取出面团切成85g小团（可做出11粒），搓圆放在白纸上。
3。用刷子沾红色素水涂在面团的表面上，待发酵约1小时-1小时半。在面团表面，以利刀划上几条刀口，不用太深
4。用大火蒸10-15分钟至熟即可。