2013年8月26日星期一

中秋冰皮月饼



谢谢 Kathrine Kwa 老师的食谱=)

材料: 糕粉150g,糖粉(筛过)200g,30g白油,200ml冰水~全部拌匀,放入冰箱休息半小时,取出包馅和整形。我用125g 的模, 皮 50g, 馅 75g

馅料 :豆沙,莲蓉 ,Tiramisu,班兰莲蓉