蓝莓瑞士卷~~

谢谢WennieYap Yee分享的食谱，只需4个材料，鸡蛋，糖，玉米粉，香草精，最重要的是不用分蛋，30分钟蛋糕卷就搞定啦 ^^ 蛋糕组织一样绵密，好吃 ^^

食谱如下=）
想吃不必放油做的蛋糕卷吗？非常简单的食谱！只要4样材
料就可以了！简单吧！蛋糕体很绵密哦！

食譜：
蛋 4粒
細白糖 88g（怕甜可以减糖）我用76g
玉米粉 44g
香草精 少許
做法
1. 將所有材料混合打至鬆發，約15-20分鐘。
2. 將蛋糕糊倒入平的烤盤內抹平，然後將烤盤拿起敲兩下使氣泡減少，再放入烤箱烘焙。160度C，烤15分鐘。烤好後再將烤盤拿起敲兩下，取出蛋糕放涼。
3. 烤好的蛋糕待冷卻後，在要捲起的一邊割三刀不切斷，然後抹上鮮奶油。（我涂蓝莓酱）
(鮮奶油依個人喜愛，抹多多或薄薄的一層)。
**細緻柔軟的瑞士捲
注意事項:
麵糊一定要打發濃稠，這是成敗的重要關鍵。

9 x 11 寸烤盘。。