2013年4月25日星期四

Banana Cup Cake~~




配方取自:搵到食 - Sharing by Qiqi in the house

材料:
B蛋 3颗
细糖 90g(觉得可再减10g+-)
熟香蕉 200g(压成泥)
低粉 150g
发粉 1/2tsp
苏打粉 1/4tsp
植物油 100g
Vanilla Rum 兰姆酒 1/8tsp
香蕉片 装饰用

做法:
1)所有粉类过筛两遍,备用。
2)蛋、糖、Rum及香蕉泥一起高速拌打至呈浓稠纹状。
3)加入粉类拌匀。
4)最后加入植物油以塑胶刮刀拌匀。
5)将面糊分别倒入小纸杯里,表面放上香蕉片作为装饰。
6)送入预热烤箱140°度-20分钟。(温度视个人烤箱)