今天炖了简易，清淡的ABC汤， 喜欢把入味的排骨再沾点酱青，放入口里，嗯。。 美味极了 :)
南乳炸肉
材料：
花肉 500克（去皮，切方块）
腌料：
南乳 2块（加1汤匙南乳汁）
五香粉 半小匙
胡椒粉 半茶匙
葱头蒜米和姜汁 2-3汤匙
少许糖和盐
鸡蛋 1个 和 薯粉 适量 （要炸时才加进肉里搅匀）
做法：
1.花肉切方块，加入腌料拌匀，腌3小时左右（隔夜更好吃）
2.热油，将鸡蛋和薯粉加入肉里，用手搅匀，放入热油以中火炸至熟，捞起，再把热油烧滚，把花肉重炸一次至金黄香脆，捞起，沥干油即可。
愿大家烹煮愉快~
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