2013年2月25日星期一

又做Angku 燕菜 =)




这次的成品我很满意^^ 不知你也喜欢吗?嘻嘻 =)




再次谢谢 Kathrine Kwa 老师的食谱^^

这个食谱我除半的份量来做,做成11粒+1小碗,因为模具有限:D

材料:
2汤匙燕莱粉+200g糖混合,水1000ml加入,3片班兰叶打结,放入锅中,开火煮至燕菜粉及糖溶化,关小
火才倒入400ml浓椰浆,再煮一会儿。才倒入模型中的一半,待稍微冷放上豆沙馅,再淋上燕菜即可。我做以下口味:- Mocha, chocolate,orange, pandan, Strawberry, yam,coffee, durian paste。。
                                    
                                               这是我用的Angku 燕菜模具,单个粉红色的印有*寿*字 ^^