抹茶蜜豆戚风～～

做了我和老公最爱的戚风 :D

原料：
A.蛋黄3个、糖粉24克、玉米油39ml、牛奶39ml（我用淡奶）、低粉54克、抹茶粉7克。
B.蛋白3个、塔塔粉1/8 茶匙、糖粉36克、盐少许。
C.蜜红豆60克、低粉少许。

做法：
1）蛋黄+糖粉打至粗泡状，加入牛奶和油拌匀。

2）加入过筛的低粉和抹茶粉到蛋黄糊中，拌匀备用。

3）蛋白+塔塔粉+糖粉 打到硬性发泡。

4）取1/3蛋白倒入蛋黄面糊中拌匀， 再把蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊拌均匀。

5）加入沾了面粉的蜜红豆拌均后倒入6寸戚风模或活动模， 轻敲几下震出大气泡，抹平面糊，进烤炉烘烤（我用140度 35-40 分钟 Morgan42L ）