2013年11月3日星期日

香蕉蛋糕~~

下午呢,从档口回来, 赶紧跑进厨房做了这香蕉蛋糕,想说快点完成好捉住自然光拍个照, 结果事不如愿, 蛋糕在烤着的时候已开始下雨了, 还长命雨呢。。但爱拍的我, 还是不放过和大家分享的机会,这是在室内灯光下拍的,讲完了。。哈哈。。来, 言归正传,我要强调的是, 蛋糕很好吃哦, 哈哈, 来, 请大家吃。。:D


材料:熟香蕉150g、細砂糖150g、蛋80g、中筋麵粉75g、低筋麵粉75g、­小蘇打6g、沙拉油64g、牛奶60g、杏仁片

做法:先把熟香蕉放入調理盆中用攪拌機打成泥狀後放入砂糖,再攪拌讓糖完全溶化後再倒­入蛋後再攪拌,均拌均勻後用過篩器把中筋麵粉、低筋麵粉、小蘇打過篩到盆中,再用慢速­攪拌均勻後再多打一分鐘直到麵粉出筋,再加入沙拉油完全攪拌讓油融入麵粉中,最後倒入­牛奶攪拌均勻即可,準備8吋烤模把麵糊倒入再灑上一些杏仁片,即可送入烤箱,烤箱溫度­下火180度上火200度烤30-35分鐘,烤好後取出脫模裝盤,等靜置放涼後即可食­用,這樣就完成香蕉蛋糕~