2016年2月1日星期一

青豆酥~



食谱参考自杰克琳。珊 小小厨房记

材料:
青豆粉 500g
特幼面粉 400g
糖粉 150g
盐 少许
栗米油 300ml (我用花生油)

表面:
蛋黄 2粒
栗米油 1大匙

做法:
1)将特幼粉和糖分筛入料理盘中,加入青豆粉和盐混合均匀。
2)慢慢加入加入栗米油,用手揉成团。
3)将面团揉成每粒越8g,用手捏紧。
4)排放在已铺了不粘的烘培纸上,涂上蛋液。
5)送入预热烤箱,以140度烘烤15-18分钟或呈金黄色即可。(我家烤箱 170度 20分钟)