芋头焖饭。。

今天煮了“芋头焖饭”，除了饭煮得稍微绵之外，其它的还不赖，嘻嘻。。

煮了一大锅，午餐晚餐就是它，省省过2餐。。。。。

材料：白米三杯，芋头1粒（切丁）、半只鸡（切块）、3大匙虾米、水适量

调味料：油2汤匙（我大概大概的）、蒜茸2汤匙、2小匙盐（我只放一小匙、另外煮饭的时候我有放盐和黑酱油下去煮）少许五香粉，少许胡椒粉，1小匙鸡晶粉、少许黑酱油，1汤匙蚝油、1小匙糖、1小匙麻油。

注：忘了是那位姐妹分享的食谱，在这里要谢谢她：）其实部份调味料份量我没跟足， 我是大概大概调到自已满意：）

做法：

1）把芋头炸香，备用。

2）烧热2汤匙油，爆香蒜茸，虾米， 加入鸡肉块翻炒，再加入芋头和调味料同炒香。

3）把米洗干净，放入饭煲煮至水分微干，倒下（2）在饭上面，继续煮至饭熟，即可。食用前，要拌匀

4）撒上炸葱头片，青葱， 辣椒（随各人喜欢）即可享用。