南瓜龟糕~

谢谢水晶妈分享的食谱:)

材料

200g 番薯泥 ( 我换成南瓜泥）

3tbsp 细砂糖

150ml 热水

350g 糯米粉

B

100ml 冷开水

4tbsp 食油

馅料：

250g 新鲜椰丝

150g 椰糖

150g 水

4片 pandan叶

做法（红龟糕）：

1）将材料A搅拌均匀，用湿布盖好10分钟。

2）慢慢加入冷开水及油搓成面团。

3）包入馅料，用模型打印，排列在抹油的香蕉叶上。

4）以中小火蒸约6分钟（我用小火蒸12分钟），熟后抹上少许油。

做法（馅料）：

1）将水和椰糖煮至糖溶解，加入香兰叶及椰丝。

2）小火翻炒约15分钟。