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2015年9月8日星期二
椰丝公仔饼~
本来想明天才拍照滴,因为好像还不够回油, 但答应小瓜明天给他拿去学校请同学, 只好拍啦 :D
食谱取自爱厨房的幸福之味, 谢谢妹的分享 smile emoticon
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2015年8月16日星期日
Banana Crumble Muffin ~
加了核桃, 香 ^^
准备纸杯 7个,我的这个纸杯会比较高,所以只做7个
食谱如下 :-
香酥粒
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黄油 20g
白砂糖 20g
杏仁粉 20g
普通面粉 20g
以上材料混合在一起,用手搓成酥粒状。放冰箱冷藏备用。
杏仁片和核桃适量(先烤香)
做法:
1、准备好所有材料。
2、香蕉剥皮后放入食品袋中,用擀面杖按压成香蕉泥。
3、将面粉,泡打粉小苏打粉混合后过筛在一个大盆中,加入杏仁粒及白糖,拌匀。
4、另取一盆,将香蕉泥倒入。
5、加入牛奶拌匀。
6、再加入打匀的鸡蛋液及融化的黄油。
7、混合均匀。
8、倒入面粉中搅拌混合好,再加入烤香了的核桃和杏仁片,面糊拌匀就行,不需要十分细致。
9、混合好的面糊放入纸模中8分满,把做好的香酥粒放在上面,放入预热好180度的烤箱中,烤25分钟或至蛋糕表面上色即可。
TIPS:
1、面糊在拌合的过程中,切勿拌得太久,拌匀就行,不需要十分细致。
2、方子中的黄油也可用等量的玉米油来代替,油要用没有气味的,花生油就不太适合。
3、没有杏仁不加也可以,或者也可换用烘焙用的巧克力豆或其它坚果来代替。
食谱和做法参考这里 :-
http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/201205/115443.html
http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/201205/115443.html
2015年8月10日星期一
2015年8月9日星期日
椰糖相思蛋糕~
食谱链接 :-
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做个小记录,蒸烘法 - 130度烤100分钟, 表面一点都没裂, 开心 ^^
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