Banana Crumble Muffin ～

                            加了核桃， 香 ^^

准备纸杯 7个，我的这个纸杯会比较高，所以只做7个

食谱如下 :-

香酥粒
---------
黄油 20g

白砂糖 20g

杏仁粉 20g

普通面粉 20g

以上材料混合在一起，用手搓成酥粒状。放冰箱冷藏备用。

原料：鸡蛋2个、细砂糖90克、黄油80克、香蕉泥200克、牛奶40毫升、低粉200克、泡打粉1小匙、小苏打1/2小匙、杏仁粒30克

杏仁片和核桃适量（先烤香）

做法：

1、准备好所有材料。

2、香蕉剥皮后放入食品袋中，用擀面杖按压成香蕉泥。

3、将面粉，泡打粉小苏打粉混合后过筛在一个大盆中，加入杏仁粒及白糖，拌匀。

4、另取一盆，将香蕉泥倒入。

5、加入牛奶拌匀。

6、再加入打匀的鸡蛋液及融化的黄油。

7、混合均匀。

8、倒入面粉中搅拌混合好，再加入烤香了的核桃和杏仁片，面糊拌匀就行，不需要十分细致。

9、混合好的面糊放入纸模中8分满，把做好的香酥粒放在上面，放入预热好180度的烤箱中，烤25分钟或至蛋糕表面上色即可。

TIPS：

1、面糊在拌合的过程中，切勿拌得太久，拌匀就行，不需要十分细致。

2、方子中的黄油也可用等量的玉米油来代替，油要用没有气味的，花生油就不太适合。

3、没有杏仁不加也可以，或者也可换用烘焙用的巧克力豆或其它坚果来代替。

食谱和做法参考这里 :-
http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/201205/115443.html