南瓜面粉糕～

感谢靓靓 Weilee Hoh 分享的食谱：） 配上sambal 真的是好吃到。。 XD 
我们北马这里称它为板面， 可以把它搅成面条，但我较钟意这样用手niam的， 嘻嘻。。XD

下雨天， 乌云满佈， 照片随便拍，阴影重重 <>

照片里名称打成米粉糕， 应该是面粉糕才对， 哈哈， 糊涂了 :P :P

雨停， 拉靠近窗口， 侧光， 再拍 ^^

食谱这里=） 谢谢Weilee Hoh 的分享=）

南瓜面团~
材料：
普通面粉 200g
金瓜 100g
鸡蛋 1粒
Planta 黄油/食油1汤匙
薯粉 1汤匙
薯粉 适量（搓面团时洒面用）

做法：
1.将金瓜去皮切片蒸熟，放入blender打烂成泥。
2.将面粉过筛在大碗里，加入其余材料拌成面团。这个食谱没用到水，因为金瓜本身都有水份，但是如果搓的过程中很干，可以慢慢加少许水直到成团。（如果太湿可以洒些薯粉, 我没加水) 把面团高高(*手的距离)抛在桌子上直到它有弹性/表面有光亮为止。
3.然后用布盖着休面2小时左右。
4.休面后就可以煮了。

Sambal belacan
材料a：
10 条 chili api
6条 红辣椒 red chili
10瓣 蒜头 garlic
1大匙 煎香或烤香的belacan

Limau kasturi 数粒

做法：
材料a）用搅拌机打烂，（可以加点白开水，比较滑）
打好后，加点盐和limau kasturi汁即可

注：我用面包机打面团