好久没捏包子了， 捏得好丑， 也扁扁滴， 看来要再勤加练习才行 tongue emoticon
谢谢 网友 Tio Tio 分享的食谱 smile emoticon
A. 即溶酵母6g+水360ml攪溶
B. 包粉 660g
砂糖 100g
雙倍發粉 10g
白油 50g
做法 將B 放入大碗內 攪溶A料倒入B料內，搓至光滑 麵團 蓋好 發酵30分鐘
分割 包餡 置放 25分鐘
大火 蒸 15分鐘
注：我用SKG 面包机打面团 ， 11号打30分钟
叉烧馅料
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為什麼你們捏的包子那麼漂亮，我捏的都很難看(n年前)
回复删除為什麼你們捏的包子那麼漂亮，我捏的都很難看(n年前)
回复删除Eileen漂亮宝贝， 还记我n年前也是捏到惨不忍睹， 哈哈， 多练习就会进步， 我很久没捏了， 退步了。。
回复删除looks so yummy, i always love your sealing skills....i love char siu steam bun
回复删除亲爱的Hello sweet dessert， 谢谢你喜欢：）
回复删除这次捏的自已不很满意， 多几天再练习， 嘻嘻 XD