葱香腐乳曲奇。。

我也跟紧脚步来做过年饼咯^_^

过年饼大都带甜，偶尔尝试点咸的， 也不错滴^^

材料：黄油170克、糖粉65克、鸡蛋1个、油腐乳25克、低粉125克、高粉115克、干燥香葱末一小撮、鸡精、黑胡椒粉适量（不要超过2克）
准备：黄油切成小块，室温软化；低粉+高粉预先过筛两次；将合适大小的裱花嘴装入裱花袋中
做法：
1、室油软化黄油，分三次加入糖粉，搅拌均匀（不要过于打发）
2、分次加入打散的蛋液，搅拌均匀
3、加入腐乳、香葱末、鸡精、黑胡椒粉，搅拌均匀
4、筛入粉类，用刮刀拌至没有干粉
5、把曲奇面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出形状
6、175度，烤箱中层，烤约12分钟 （我用165度18分钟Morgan 42L 烤炉， 中层）