纯天然酵母 - 全麦餐包～

涂上满满的花生酱， 儿子最喜爱 ^^

食谱取自 Alex Goh The Art Making Bread 无添加剂面包之天然酵母篇第 100 - 101 页

法国面包～

开始玩天然酵母，我不懂这法国面包是否成功 （割功下次要狠狠的割！！）， 我只知道拍好照后边整理照片， 自已就啃了一大半， 超爱这种有嚼劲的面包， 家人不喜爱， 我自已啃， 有谁要帮我啃吗？ 来， 哈哈 XD

食谱取自 Alex Goh The Art Making Bread 无添加剂面包之天然酵母篇第80 页

马玲薯卡士达面包～

食谱和做法链接 : -
http://zuzu88.blog.sohu.com/128712553.html

Banana Crumble Muffin ～

                            加了核桃， 香 ^^

准备纸杯 7个，我的这个纸杯会比较高，所以只做7个

食谱如下 :-

香酥粒
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黄油 20g

白砂糖 20g

杏仁粉 20g

普通面粉 20g

以上材料混合在一起，用手搓成酥粒状。放冰箱冷藏备用。

原料：鸡蛋2个、细砂糖90克、黄油80克、香蕉泥200克、牛奶40毫升、低粉200克、泡打粉1小匙、小苏打1/2小匙、杏仁粒30克

杏仁片和核桃适量（先烤香）

做法：

1、准备好所有材料。

2、香蕉剥皮后放入食品袋中，用擀面杖按压成香蕉泥。

3、将面粉，泡打粉小苏打粉混合后过筛在一个大盆中，加入杏仁粒及白糖，拌匀。

4、另取一盆，将香蕉泥倒入。

5、加入牛奶拌匀。

6、再加入打匀的鸡蛋液及融化的黄油。

7、混合均匀。

8、倒入面粉中搅拌混合好，再加入烤香了的核桃和杏仁片，面糊拌匀就行，不需要十分细致。

9、混合好的面糊放入纸模中8分满，把做好的香酥粒放在上面，放入预热好180度的烤箱中，烤25分钟或至蛋糕表面上色即可。

TIPS：

1、面糊在拌合的过程中，切勿拌得太久，拌匀就行，不需要十分细致。

2、方子中的黄油也可用等量的玉米油来代替，油要用没有气味的，花生油就不太适合。

3、没有杏仁不加也可以，或者也可换用烘焙用的巧克力豆或其它坚果来代替。

食谱和做法参考这里 :-
http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/201205/115443.html

花雕醉鸡～

食谱取自我家男人爱煮菜 2 - 第49页

椰糖相思蛋糕~

谢谢 Aunty Young 的分享 smile emoticon
食谱链接 ：- 
http://auntyyoung.blogspot.com/2015/08/palm-sugar-ogura-cake.html

做个小记录，蒸烘法 - 130度烤100分钟， 表面一点都没裂， 开心 ^^

白果薏米豆浆腐竹～

这道糖水时常会在我家出现， 就因为喜欢 wink emoticon 
今天加了豆浆 smile emoticon

巧克力麦芬 + 多才多艺博客奖

很感谢韵の美丽人生的欣赏，谢谢韵  :)  接到这个多才多艺奖项，感觉非常受宠若惊， 好感动， 原来自已的努力（无论是烘焙或拍照我几乎可以说是接近疯狂状态 ）被认同， 被赏识， 心情是雀跃的，接下来， 再也没有不坚持的理由，我会一直烘， 一直拍， 直到老去为止， 哈哈 XD

烘焙， 拍照让我的生活过得很充实， 我会说自已进入疯狂状态是因为我常常会用上几个小时来拍照，在楼上， 不受干扰，然后一个人拍， 两个人讲话（是自言自语） 哈哈哈
那天和老公闲聊， 我问老公， 等我老了没力爬上楼拍照了， 不知怎办？ 日子不知怎过hor？老公说， 那时就在楼下拍呀， 道具都搬下来， 哈哈， 还不错嘛， 他都替我想好了 ^^

食谱参考了爱厨房的幸福之味的黑可可全麦核桃麦芬， 以杏仁粒代替了巧克力粒， 糖份我有加了些， 因为杏仁粒不带甜。
食谱和做法链接 :-
http://xingfuzhiwei.blogspot.com/2014/09/blog-post_23.html

长颈鹿纹吐司～

叫老公帮我切片， 切开后我叫他猜猜是什么面包， 他猜是斑点狗， 我。。无言，再猜，是豹纹，我。。泪奔，他要再猜， 我说好了好了， 不要再猜了， 切面包吧， 哈哈 XD

做法链接 ：- 爱厨房的幸福之味
http://xingfuzhiwei.blogspot.com/2015/07/12.html

烧卖～

我也来凑热闹， 献上我第一次的。。烧卖


包到一塌糊涂 :P
                                                                   

蒸好后，奇形怪状都有， 直接没mood 拍， 哈哈

食谱参考 ：-

市售烧卖皮 30片

猪肉馅300g

虾仁肉 100g

姜 30克

葱白 3 根

冷水 100ml

调味 ： 老抽 2汤匙，盐1/2 茶匙， 糖1/2 茶匙， 香油 1汤匙

1）将姜和葱分别切成末。

2）将肉类放入大碗内， 放入姜和葱末搅拌均匀， 冷水分几次倒入， 顺着一个方向搅拌均匀， 直到肉馅将水份充份吸取。

3）再加入调味料， 搅均即可

4）用汤匙把肉馅包在烧卖皮上， 捏成烧卖形， 点缀。

5）蒸锅的水烧开，把捏好的烧卖放在蒸笼上蒸10-12分钟即可

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