天然色素汤圆~

 祝福我爱的你们，爱我的你们，冬至快乐庆团圆 :)
smile emoticon

白果薏米豆浆腐竹～

这道糖水时常会在我家出现， 就因为喜欢 wink emoticon 
今天加了豆浆 smile emoticon

芋头咖椰 (无蛋）

计划好的面包一直搁着， 倒是做了这芋头咖椰， 没面包， 配 kiam piah 也是很赞， 嘻嘻 XD

食谱链接 ：- 爱厨房的幸福之味
http://xingfuzhiwei.blogspot.com/2015/07/yam-kayaeggless.html

注 ： 我用Skg 面包机 13 号果酱程序来操作 smile emoticon

腐竹意米糖水～

芒果优格雪糕～

520 我爱你，优格雪糕之约 ^^

食谱取自 : - 

http://angelcookbakelove.blogspot.com/2011/04/easy-shortcut-mango-yogurt-ice-cream.html

I'm submitting this post to the Best Recipes for Everyone May 2015 Event (Theme: My Favourite Desserts) organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by Aunty Young. 

双薯西米露～

西米150g，
椰汁200ml，
牛奶300ml（不喜欢奶味的， 可以省略）
紫薯&橙薯 200g
pandan 叶4片

1）紫薯&橙薯切丁， 蒸熟备用
2）锅里烧开水（水要淹没过西米），放入pandan 叶， 水开后倒进西米， 重新煮开后用小火煮5分钟后关火， 焖20分钟
3）把西米捞出浸泡在凉水里， 这个时候西米是半透明的， 中间有白点
4）锅里重新放进3碗水， 放进西米， 煮开后关火， 焖至西米完全透明状
5）西米露水再煮开，加入牛奶， 再加入椰汁， 加入适量的冰糖或白糖， 煮至糖融化即可
6）要享用时再放入蒸好的蕃薯块稍搅拌， 即可。

注：水的分量可以自行增减， 视个人喜欢的浓稠度。

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白果薏米腐竹糖水~

冬至。团圆。

祝大家吉祥， 圆满， 冬至快乐 

年关将近， 又是忙碌的夜市人生， 谢谢大姐帮我搓的汤圆， 感恩 

注 ： 雨一直下， 照片不是阴影就是反光 <>

红毛榴莲冰～

 

在档口备受欢迎的红毛榴莲冰 ^_^

你。。是否也喜欢？ ^_^

 

绿豆番薯汤

红毛榴莲冰~~

 

红毛榴莲冰你吃过吗？嘻嘻～～酸酸甜甜，我蛮喜欢=）即将在档口售出^^ 来， 现在请你们试吃， 嘻嘻。。XD

炎热的天气， 来碗红豆冰？ :D

烤箱烤地瓜～～

下雨天。。天气凉凉的，烤了几个地瓜暖暖胃 :)  第一次用烤箱烤，出乎意外的好吃 ^^ 家人很喜欢 ^^

做法：

1.地瓜洗净外表，擦干水份备用。

2.烤箱预热220度，把地瓜放中层，烤约20分钟翻面，再20分钟就OK了。（如果你不想翻面，直接烤40分钟左右也行，只供参考。温度要根据自家烤炉自已拿捏）
( 我是大概烤到有软度之后，用筷子插进地瓜里，可以插得进就是熟透的了。。：）

PS：烤的时间是个粗量的数哈，根据你买的地瓜大小的不同自行调节下。

淡奶龙眼豆花~~

很好吃的龙眼豆花 ^^

谢谢Chua Yen Lu姐妹的食谱 :)

龙眼1罐（将糖水和龙眼分开）
康乃馨淡奶1罐
人鱼牌燕菜粉1/2包（大概13g）（放在小碗内用点水搅均备用）
开水2100ml
白糖6大匙左右（甜度看个人喜好，其实我都没准确去量，但要注意的是：煮时甜度要够，待冷却后才会恰好！）

将水烧开，加入燕菜粉和龙眼水煮滚。加入淡奶和白糖，煮到近滚就熄火，离炉。搅拌后装入已分有龙眼的盒子，待凉/凝结后放入冰箱待冷即可享用。

注：加入淡奶后煮到近滚就好，若煮得太久淡奶将会呈现蛋花纹，龙眼豆腐花就不会白白美美了！

龟苓膏~~

这些照片拍到叶子都快要枯萎了（今天好晒哦 ^_* ），请大家给我个鼓励，哈哈。。谢谢 :)

凉粉杨枝甘露^^

姐姐甜品店的招牌甜品之一 :-D

注：生意用途，故食谱不公开，如引起不便，敬请见谅蛤=)

爱上了Angku 燕菜=)

这回配上黑糯米馅料，燕菜的椰香加上黑糯米，Ho chiaK ^_^

Kathrine Kwa 老师的食谱^^

这个食谱我除半的份量来做，做成11粒+1小碗，因为模具有限:D

材料：
2汤匙燕莱粉+200g糖混合，水1000ml加入，3

片班兰叶打结，放入锅中，开火煮至燕菜粉及糖溶化，关小
火才倒入400ml浓椰浆，再煮一会儿。才倒入模型中的一半，待稍微冷放上豆沙馅，再淋上燕菜即可。我做以下口味：- Mocha， chocolate，orange， pandan， Strawberry， yam，coffee， durian paste。。

黑糯米馅：- 黑糯米适量+少许的白糯米+适量糖放进慢炖锅里炖熟至干水或可以成团，稍微干水后，如不够甜的话，可以自行再加糖，煮多一下，即成（份量是大概大概的，没有量）

又做Angku 燕菜 =)

这次的成品我很满意^^ 不知你也喜欢吗？嘻嘻 =)

再次谢谢 Kathrine Kwa 老师的食谱^^

这个食谱我除半的份量来做，做成11粒+1小碗，因为模具有限:D

材料：
2汤匙燕莱粉+200g糖混合，水1000ml加入，3片班兰叶打结，放入锅中，开火煮至燕菜粉及糖溶化，关小
火才倒入400ml浓椰浆，再煮一会儿。才倒入模型中的一半，待稍微冷放上豆沙馅，再淋上燕菜即可。我做以下口味：- Mocha， chocolate，orange， pandan， Strawberry， yam，coffee， durian paste。。
                                    
                                               这是我用的Angku 燕菜模具，单个粉红色的印有*寿*字 ^^

榴櫣忘返 ^^

姐姐甜品店的招牌甜品之一**榴櫣忘返**，趁过年期间回来过了两招给我，嘿嘿。。虽然卖相我弄到不很好看，但味道真的是一级棒啦，吃了绝对会让你流连忘返啦，哈哈！！！

注：生意用途，故食谱不公开，如引起不便，敬请见谅蛤=)

Angku 燕菜^^

谢谢 Kathrine Kwa 老师的食谱^^

这个食谱我除半的份量来做，做成11粒+1小碗，因为模具有限:D


材料：
2汤匙燕莱粉+200g糖混合，水1000ml加入，3片班兰叶打结，放入锅中，开火煮至燕菜粉及糖溶化，关小
火才倒入400ml浓椰浆，再煮一会儿。才倒入模型中的一半，待稍微冷放上豆沙馅，再淋上燕菜即可。