食谱随后补上， 先分享照片先， 嘻嘻
食谱取自大厨网（找不到原食谱的链接， 只好自已打食谱 :p ）
材料 ：
无盐牛油 100 g
红糖 35 g
白糖 35 g
室温鸡蛋 1个
苏打粉 1/2 小匙
热水 1小匙
盐 1/4 小匙
中筋面粉 155 g
黑巧克力豆 140 g
葡萄干 30 g （事先用水浸泡半小时， 滤干水份， 备用）（原食谱没放， 我自已多放的）
香草精（可不放）
做法 ：-
1）预热烤箱 175度，牛油室温软化， 放入混合好的红糖和白糖
2）用打蛋器把牛油和糖搅拌均匀（切记不要过度搅拌）
3）室温鸡蛋打散， 分次加入牛油里， 搅拌均匀就可，切记不要过度搅拌哟， 这时候可以加入香草精
4）苏打粉 加热水拌匀 （ 能够更好的让苏打粉发挥作用）
5）加盐入面糊里， 加入混合好的苏打液后用刮刀拌匀
6）分三次加入面粉， 用刮刀混合拌均匀
7）加入巧克力豆和葡萄干， 搅拌均匀
8）用勺子随意整形放在垫了油纸的烤盘上， 稍微压一下就可， 不要压太扁， 饼干烤的时后会伸延的
9）放入已预热好的烤箱烤 10 - 13 分钟， 如果想要软一点就10分钟拿出来， 如果想要脆点就12分钟拿出来， 看到周围一圈发黄就可以拿出来了， 出来后 cookie 内部还是在继续熟哒
10）放至冷却就可以享用了， 烤后刚刚冷却最好吃， 这时外面薄薄一层是酥的， 里面却又入蛋糕般松软
小贴士 ：-
切记不要搅拌过度， 每次拌匀就好， 这款饼干要的就是很松软的口感
烘烤时间 ：- 看到周围开始变黄， 表面微微上色就可以了， 刚拿出来灰常软， 冷却后就正常软度了
一定不要超过13分钟，超过了饼干就变脆了， 就失去这饼干的特色了（当然这也随个人口味， 有些人就爱脆脆的口感）
糖量应该是适合的，如果不是特别怕吃甜的， 建议不用减糖的蛤 ， 如果你用的是牛奶巧克力之类的甜味巧克力， 就可以适当的减一下糖， 不过还是建议用苦味巧克力以获得最佳口感
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