当想要放弃，我会牢牢谨记当初为了什么而坚持。。尽管他人笑我太痴狂， 我依然爱烘焙，爱拍摄。。这就是我， 仅向自已心的方向走。。
2015年4月30日星期四
2015年4月27日星期一
蕃薯喜板～
食谱取自部落格 ：- http://
在此谢谢她的分享 smile emoticon
注：揉面团时如果太干可以自行加点水 smile emoticon 柔软度自已拿捏 smile emoticon
叉烧包
好久没捏包子了， 捏得好丑， 也扁扁滴， 看来要再勤加练习才行 tongue emoticon
谢谢 网友 Tio Tio 分享的食谱 smile emoticon
A. 即溶酵母6g+水360ml攪溶
B. 包粉 660g
砂糖 100g
雙倍發粉 10g
白油 50g
做法 將B 放入大碗內 攪溶A料倒入B料內，搓至光滑 麵團 蓋好 發酵30分鐘
分割 包餡 置放 25分鐘
大火 蒸 15分鐘
注：我用SKG 面包机打面团 ， 11号打30分钟
叉烧馅料
https://www.facebook.com/
2015年4月25日星期六
2015年4月23日星期四
斑马纹戚风～
蛋糕切到歪歪 <> 你们会不会也看到头歪歪？哈哈 tongue emoticon会不会看到头也歪歪? 哈哈XD会不会看到头也歪歪? 哈哈XD会不会看到头也歪歪? 哈哈XD
食谱参考这里 ：）
http://
我做6寸烤模的食谱， 面糊我分成3份，1份原味， 1份抹茶味， 另一份是巧克力味， 抹茶和巧克力粉我分别用2g 而已
详细做法看这里：）
http://www.meishij.net/
我没把面糊装进挤花袋里挤，我用汤匙分别把面糊放进烤模
2015年4月21日星期二
玫瑰苹果挞～
逆光下苹果的粉色， 喜欢 smile emoticon 虽然挞皮底部烤得有点黑， 哈XD
谢谢网友 Lim Yen Li 的分享 smile emoticon
http://
2015年4月20日星期一
牛奶堡～
谢谢网友Yen Li 分享的液种全麦牛奶堡， 家里没全麦面粉， 所以我都用高粉
grin emoticon
全麦粉 200g、高粉 150g、幼糖 100g（糖我只放90g）、盐 5g、
即用酵母 2tsp、鸡蛋 1个、牛奶 75g、蜜糖 1tbsp、冷藏液种 300g。
即用酵母 2tsp、鸡蛋 1个、牛奶 75g、蜜糖 1tbsp、冷藏液种 300g。
牛油 50g
食譜自：http://sabrina711.blogspot.sg/2012/08/blog-post_26.html?m=1 （谢谢莎莎和 Yen Li 的分享）
麵包入烤箱前，涂上蛋液，再擠上卡士達醬 （約20克即溶卡士達粉加60克牛奶拌勻），烤好待涼後，撒上奶粉/糖粉即可。
麵包入烤箱前，涂上蛋液，再擠上卡士達醬 （約20克即溶卡士達粉加60克牛奶拌勻），烤好待涼後，撒上奶粉/糖粉即可。
我用35.5 cm x 25.5cm 烤盘， 面团除以9份 ， 180 度烘烤25分钟或直表面金黄色
冷藏液种：
高粉300g
即用酵母 1/2 tsp
清水 300g
混合均匀，室内发酵1小时， 摆入冰箱冷藏16小时备用
注：面包食谱只用到300g的液种， 剩下的液种可以冷藏在冰箱
冷藏液种：
高粉300g
即用酵母 1/2 tsp
清水 300g
混合均匀，室内发酵1小时， 摆入冰箱冷藏16小时备用
注：面包食谱只用到300g的液种， 剩下的液种可以冷藏在冰箱
详细做法参考 ：
http://www.xiachufang.com/recipe/100386247/
2015年4月17日星期五
2015年4月16日星期四
2015年4月15日星期三
2015年4月14日星期二
2015年4月12日星期日
龐多米～
谢谢网友Hs Ling 和 Oh Lai Ling 的食谱分享 :))
昨天下午做的吐司， 今天才有空和它拍个照 ^^ 有时呢，说我家人幸福是有点说不过去的， 哈哈， 因为啊， 有时他们真的很可怜滴， 热乎乎出炉吃不得， 要等我拍完照才可以吃， 往往还要等隔天， 哈哈哈 XD 感谢他们都很合作 :))
食谱：-
高筋粉300克
冰水195克
幼糖25克
盐1/4 小匙
奶粉12克
酵母 1小匙
牛油30克
详细的做法看这里 smile emoticon
http://blog.sina.com.cn/s/
做个小记录， 我用180度烘烤30分钟 smile emoticon
2015年4月11日星期六
南瓜面粉糕～
感谢靓靓 Weilee Hoh 分享的食谱：） 配上sambal 真的是好吃到。。 XD
我们北马这里称它为板面， 可以把它搅成面条，但我较钟意这样用手niam的， 嘻嘻。。XD
下雨天， 乌云满佈， 照片随便拍，阴影重重 <>
照片里名称打成米粉糕， 应该是面粉糕才对， 哈哈， 糊涂了 :P :P
雨停， 拉靠近窗口， 侧光， 再拍 ^^
食谱这里=） 谢谢Weilee Hoh 的分享=）
南瓜面团~
材料：
普通面粉 200g
金瓜 100g
鸡蛋 1粒
Planta 黄油/食油1汤匙
薯粉 1汤匙
薯粉 适量（搓面团时洒面用）
做法：
1.将金瓜去皮切片蒸熟，放入blender打烂成泥。
2.将面粉过筛在大碗里，加入其余材料拌成面团。这个食
3.然后用布盖着休面2小时左右。
4.休面后就可以煮了。
Sambal belacan
材料a：
10 条 chili api
6条 红辣椒 red chili
10瓣 蒜头 garlic
1大匙 煎香或烤香的belacan
Limau kasturi 数粒
做法：
材料a）用搅拌机打烂，（可以加点白开水，比较滑）
打好后，加点盐和limau kasturi汁即可
注：我用面包机打面团
古早味麻糍~
感恩 TioTio 的分享=)好吃捏 smile emoticon 儿子待会回来， 一定很开心滴， 他最爱吃了 ^^
材料：
250克糯米粉
350克清水
2大匙香葱油
沾料：（混合）
100克炒香花生碎
60克細糖
30克炒香芝麻
做法：
1. 将所有材料拌匀， 静置30分钟。
2. 倒入抹了油的7寸蒸盘里， 以中火蒸30分钟至熟。
3. 取出， 待冷却后， 转至沾料盘里， 以剪刀将麻糍煎成粒状， 粘上沾料即可食用。
食谱分享：http://
谢谢 May Law 的食谱 smile emoticon
干贝木耳粥～
早上老公买的马蹄， 记忆中好像有本食谱有用到它来煮粥的， 翻了翻食谱， 煮了这道干贝木耳粥， 咬下去有sor sor 的马蹄口感， 自已还蛮喜欢 ^^ 简易晚餐搞定啦，希望我的大小男人也会喜欢 ^^
食谱有用到龟鹿二仙胶， 药材店里买不到， 只好省略了， 呵呵。。
2015年4月8日星期三
2015年4月6日星期一
黄蛋糕~~
懒得烘焙， 但又很无聊哦， 最后还是烘了这简单的黄蛋糕， 谢谢 网友 Tio 之前的分享 :)
谢谢君之食谱 :)
http://blog.sina.com.cn/s/
