公仔月饼^^

各就各位！！要赛跑了！！1，2，3，预备！！开始！！！

谢谢 Step Wong 老师的**猪猪月饼**食谱 ^^

材料：
400g 低筋面粉
250g 糖浆
2茶匙 碱水
60g 花生油


馅料：
豆沙馅料


涂面用料：（打散过滤）
1粒鸡蛋
少许盐

做法：

1.）把糖浆，油，碱水混匀后徐徐加入面粉，搅拌均匀成软面团。

2.）将面团盖好休面2-3小时.偹用。

3）包上馅料，压入模

4.）预热烤炉以180度烘10分钟。取出待冷。

6.）待冷后涂上一层蛋液，再烤10分钟或至上色，即可。