第二次的可颂，还是丑丑滴     , 这回应小瓜要求加了香肠 :) 食谱和做法看君之这里 ：） http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100cq5d.html http://blog.sina.com.cn/s/b...

粒粒都是用心制作的宝贝，感恩有老师和网友们的教导与分享，让这中秋更添意义     在此祝大家中秋节快乐，人月两团圆 ^^

当没时间慢慢拍的时后就是来张近照，速战速决，搞定。。:P 材料： 参考分量：9个 水油皮面团：普通面粉150克，猪油60克（我用白油） ，细砂糖25克，水42克 油酥面团：普通面粉100克，猪油50克 （我用白油） 1、将水油皮面团的所有配料混合揉成光滑的面团。 2...

预祝大家 ” 中秋节快乐， 人月两团圆^^"     材料： A)低粉 550g B)糖浆 375g C)花生油150g D)碱水 9g B+C+D 加4汤匙粉 搅拌至匀匀，放着隔天才搓粉。。 搓好后用湿布盖着休20分钟（我休1个小时多）...

新买的这个模印出来的花纹，我爱惨了，哈哈，有点舍不得出货给顾客，但终需一别，哈哈，只好咔嚓拍下她们的倩影，嘻嘻 :D 谢谢 Kathrine Kwa 老师的食谱 :) 材料： 130g香港糕粉 35g澄面粉加35g低筋面粉（蒸5分钟，待冷过筛） 1...

还记得刚爱上烘焙，作品的照片都是老公帮我代劳，那时的我，对家里放着的单眼根本一窍不通，也根本不想去研究，因为有老公依赖。。:P 直到我慢慢培养出兴趣来，老公就卸下重任，哈哈哈。 今天老公早下班，就捉住他再次替我代劳，怎样？ 他拍得还不错吧？老公可说是我家里的师傅，我。。有没有青...

材料 杏仁粉 70g 纯糖粉 80g   绿茶粉 10g 蛋白 66 g （ 大概2粒蛋） 纯糖粉 80g   （份量建议减半来做 ） 做法:   1. 把筛过的杏仁粉和糖粉放在大碗里，绿茶粉也筛在一起。 2. 蛋白打起泡，再分3次加糖粉，打到硬性发泡 ...

谢谢 Kathrine Kwa 老师的食谱=） 材料： 糕粉150g，糖粉（筛过）200g，30g白油，200ml冰水~全部拌匀，放入冰箱休息半小时，取出包馅和整形。我用125g 的模， 皮 50g， 馅 75g 馅料 ：豆沙,莲蓉 ，Tiramisu,班兰...

回油了，正式和她们拍张照，嘻嘻。。但拍了好久，原来要拍张应节，有中秋气氛的照还真难。。儿子早上去上课我就开始拍，换了很多pattern, 拍到儿子12点下课了，我还没拍好  :P  够力。。只好搞定他吃饱睡觉了，我才继续怕，哈哈哈。。太疯狂。。XD 谢谢 Step...

忙了整天，忙这个，累到。。被 Kathrine Kwa 老师吸引到了，真的不简单，很佩服老师，更谢谢老师的食 谱 ^^ 我要再加油 ^^   当minion 套上金装，哈哈哈。。 纯手工，做到一度想放弃，但最后还是完成了，呵呵。。只是啊 。老师做的是正版...

要烘咯，帮它们拍个照先。。嘻嘻。。。   烘好了 ^^  等回油：）太阳很晒，paiseh.. 随便拍的   :P   谢谢 Step Wong 老师的食谱 ^^ 传统月饼 ~ 饼皮材料： 300g 低筋面粉 220g 糖浆 60g 花生油 1...

酥皮发得好高，看着它在烤炉膨胀的当儿，我很肯定这次肯定发了，哈哈哈。。 但相对下，蛋浆也下沉了呢。。 不过皮好脆，儿子赞不绝口 ^^ 还一直说妈咪你很班奈， 高兴到我啊。。哈哈哈哈。。   ( 以下份量可以除半来做，除半約做16 個 - 小模 )   ...

材料 杏仁粉 30g 纯糖粉 40g   可可粉 10g 蛋白 33 g 纯糖粉 40g   做法:   1. 把筛过的杏仁粉和糖粉放在大碗里，可可粉也筛在一起。 2. 蛋白打起泡，再分3次加糖粉，打到硬性发泡 3. 分次加入粉类，一起拌匀为均匀光滑的糖糊，装入挤花袋...

非常满意这次的相思，拍照的时候那蛋糕香，尤其是可可的味道一直扑鼻过来，害我忍不住  :P 哈哈哈。。。   谢谢 水晶妈 Crystal Loh 的分享 :) 8＂方形模型 相思 - 可可、绿茶、黑炭、原味。。 用料A: 粟米油 50 g  ...

我的第一次可颂~~肯定还有第二次，因为不满意。。呵呵。。   但老公说好吃，下次做了夹香肠，应该更美味，嘻嘻。。 食谱和做法看君之这里 ：） http://blog.sina.com.cn/s/ blog_4a5089ff0100cq5d.html...