听说中国广东爷爷奶奶年代的广东人，一到过年，个个都爱 吃它， 今年我家也来试下噜^^ 谢谢好料share share 的分享  :) 材料：面粉300克，细砂糖180克（糖我放140克） ，南乳一块，南乳汁、植物油、水适量。 做法： 1、 将150克...

今天来点健康面包^^    食谱取自Alan Ooi 老师 1）中种面团 A) 高筋面粉 67g B）即溶酵母 1/8 小匙 C）水 42 ml 2）主面团 a）高筋面粉 213 g b）黑麦粉  ...

买了RM2.98 的慈姑来试炸，结论是：好香脆，好好吃：）多几天可以去买多点来 炸了，嘻嘻。。。   用这个来削，经济又好用^^     慈姑去皮后，整粒先收藏在冰箱一夜干化，再切片。 一片一片放入油中，油炸时...

开心:) 终于做出网上所流传的 “比戚风细腻，比海绵柔软”的棉花口感。。 但。。还是喜 觉得必较喜欢戚风。。嘻嘻。。。 8寸模 材料：- 黄油:60克 低粉:80克 淡奶:80克 鸡蛋:6个 糖:8...

超简单的过年零嘴，春卷皮涂上一层牛油（Planta），卷起细细的一条，斜剪一小段一小段再拿去炸，（可能我牛油涂得太少，下锅炸后有些散开来， 下次涂多点，一方面可以更香牛油味 ) 最后撒上糖粉，让每个都均匀裹上糖粉，就可以啦^^ 儿子吃到krak krak 声，尤其...

我也跟紧脚步来做过年饼咯^_^ 过年饼大都带甜，偶尔尝试点咸的， 也不错滴^^ 材料：黄油170克、糖粉65克、鸡蛋1个、油腐乳25克、低粉125克、高粉115克、干燥香葱末一小撮、鸡精、黑胡椒粉适量（不要超过2克） 准备：黄油切成小块，室温软化；低粉+高...

呵。。这几天，开年2013 以来不是馒头就是包子 :P （馅料是妈妈炒的^^） 忘了拍里面的馅料照片，现在全都在家人的肚子里啦，哈哈！！馅料 是好吃的，咸中带香，妈妈的厨艺可不是盖的，倒是我有点失手，今 天的包皮好像有点QQ，也不会形容，总之就不如平时做...

又是馒头，发馒头疯，哈哈哈！！！ 还是喜欢未蒸前的样子，这次不叫它双色馒头，叫它“树桐 馒头” 哈哈！！

双色可可馒头^^ 另加乱乱来的造型 ，嘻嘻。。 食谱： http:// janechew.blogspot.com/2010/ 11/blog-post.html 哈哈。。看这像什么? ^^